Cocoa Alcalina WL

La cocoa alcalina es un tipo de cacao que ha sido tratado con un "proceso holandés" durante su fabricación. Su objetivo es reducir la acidez natural del cacao y suavizar su sabor.

La cocoa alcalina es una excelente opción para disfrutar del chocolate con un sabor más suave y menos amargo, conserva los beneficios de antioxidantes natuales en el cacao siendo una excelente fuente de flavonoides, contribuyendo a combatir el estrés oxidativo y a mejorar la salud cardiovascular.

Claro que si ! Ser alcalina le brinda una textura fina y un sabor mas suave, su pH es más equilibrado lo que la hacen versátil en la cocina, se mezcla fácilmente en preparaciones como brownies, tortas y bebidas calientes, mejorando tanto el sabor como la experiencia de consumo.

No, la cocoa alcalina pura no contiene azúcar ni otros ingredientes adicionales, más allá del cacao

Una porción estándar de cocoa alcalina pura (aproximadamente 1 cucharada, que equivale a 5-6 gramos) contiene entre 20 y 25 calorías. Estas calorías provienen principalmente de una pequeña cantidad de grasas saludables, proteínas y carbohidratos presentes naturalmente en el cacao.

Sí, la cocoa alcalina pura es apta para personas con intolerancia a la lactosa, ya que no contiene ingredientes lácteos.

Sí, la cocoa alcalina es muy versátil y se puede mezclar tanto con bebidas calientes como frías. En bebidas calientes, como leche o agua tibia, se disuelve fácilmente gracias a su textura fina y pH equilibrado, creando una deliciosa bebida de chocolate con sabor suave. Para bebidas frías, como batidos o frappés, es recomendable disolverla primero en un poco de líquido caliente para evitar grumos, y luego combinarla con el resto de los ingredientes fríos.

Esta flexibilidad la hace ideal para preparar desde chocolates calientes hasta smoothies o incluso mezclas con café, aportando sabor y un toque antioxidante.