Estos pancakes proteicos son perfectos para un desayuno nutritivo. La combinación de avena en hojuelas, proteína whey y yogurt griego aporta un alto contenido de proteínas para fortalecer los músculos, mientras que el Allumonk endulza sin añadir azúcar. Una opción ideal para quienes buscan energía sostenida durante el día.
- Avena en hojuelas (1/2 taza)
- Proteína whey o Proteína vegetal (1 cucharada)
- Yogurt griego (1/2 taza)
- Huevo (1)
- Allumonk (al gusto)
- Polvo de hornear (1/2 cucharadita)
- Extracto de vainilla (opcional)
- Aceite de coco (al gusto)
Ingredientes:
- ½ taza de avena en hojuelas
- 1 cucharada de proteína whey o proteína vegetal
- ½ taza de yogurt griego (natural y sin azúcar)
- 1 huevo
- Allumonk (opcional, al gusto)
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- Aceite de coco (para cocinar)
Instrucciones:
1. Prepara la mezcla: En una licuadora, combina la avena, la proteína whey, el yogurt griego, el huevo, el polvo de hornear, el extracto de vainilla (si lo usas) y Allumonk. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
2. Calienta la sartén: Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrasa ligeramente con aceite de coco o mantequilla ghee.
3. Cocina los pancakes:Vierte pequeñas porciones de la masa en la sartén caliente. Cocina cada pancake durante 2-3 minutos por lado o hasta que se vean dorados y firmes.
4. Sirve y decora: Coloca los pancakes en un plato y acompaña con yogurt griego adicional, frutas frescas (como fresas, banano o arándanos), y un toque de Allumonk o miel si deseas.
Beneficios:
- Avena en hojuelas: Fuente de carbohidratos complejos y fibra para energía sostenida.
- Proteína whey o vegetal: Favorece la recuperación muscular y el desarrollo de masa muscular magra.
- Yogurt griego: Rico en probióticos y proteínas, perfecto para una digestión saludable.
- Huevo: Aporta proteína de alta calidad y nutrientes esenciales.
- Allumonk: Endulzante natural sin calorías, ideal para mantener bajo el consumo de azúcares.